De Cecco Candele, lange makaroni, nr. 127, 6 kg, 12 x 500 gEt efterspurgt produkt fra specialforhandlernes sortiment med bred anvendelse. Candele, en traditionel pastatype fra Syditalien, er isr udbredt i det napolitanske omrde. De har en langstrakt, rund, hul form, en diameter p ca. 12 mm og er mellem 1,10 og 1,20 mm tykke. Candele brydes ligesom Zite og Zitone i uregelmssige stykker inden kogning. Candele egner sig srligt godt til raffinerede ovnretter. Grntsagssaucer, dvs. tomatsaucer beriget med