Brødterninger til brødknödel, Ankerbrot, Wien, 250 gEn basisingrediens til bageriet og den fuldkornsbaserede madlavning velegnet til brd, kager, dej og som tilbehr. Endelig er de tider forbi, hvor man selv mtte smuldre brdet til friske brdknolde. Disse tern bldlgges i smeltet smr og blandes derefter med de vrige ingredienser og s er brdknoldene frdige. De egner sig ogs meget godt til fyld, kalvebryst osv. og bevarer, selv i gennemvdet og forarbejdet tilstand, deres form og pynter sledes snittet.