Hindbæreddike, 6 % syre, Huilerie Beaujolaise - Mireille et Jean-Marc, 500 mlI den fine kkken er denne hindbreddike et plideligt redskab til at afrunde aromaen bde i kolde retter og som sidste prik over i'et p tallerkenen. Sd og sur p samme tid Mireille og Jean Marcs hindbreddike er i en klasse for sig. Den adskiller sig markant fra andre hindbreddiker, fordi den rene hindbrsaft her gres til hindbrvin. Denne fermenteres igen til hindbreddike (ellers tilsttes der som regel kun hindbrsirup til en vineddike). Efter gringen og