DAVA øko fermenteret favabønnemel 1 kgFermenteret favabnnemel er et funktionelt mel med en mild syrlighed og naturlig umami. Det er velegnet som ingrediens i bde bagvrk og plg med eller uden kd hvor det bidrager til smag, protein, kostfibre og struktur. Melet kan bruges p mange mder i kkkenet, fx til at understtte konsistens i brd, plantebaserede produkter eller kdprodukter. Dosering for optimal anvendelse: Bagvrk: 58 % Kdplg plse: 5 % Planteplg: 3040 %