AmphoraDette er en meget srlig vin i libanesisk kontekst. Vinen er 100% gret p leramphoraer, som fnikerne gjorde det for 4000 r siden. Et forml med denne vin har vret, at Chateau Kefraya har nsket at komme s tt som muligt p de teknikker og dermed den smag som fnikerne frembrage i den vin, som de spredte rundt i hele middelhavsregionen. Ler giver ikke farve og smag, som egetrsfade gr. Til gengld giver det, p grund af lerkrukkernes porse natur, en del