Rugmel ØAurion Rugmel er et biodynamisk fuldkorns rugmel fra dansk jordbrug, til dig der vil bage med hele kornets karakter. Melet er malet, s rugens tydelige smag og naturlige fylde bevares i dit bagvrk. Som fuldkornsmel er hele rugkornet med, bde skaldele og kim. Sammen med den stenkvrnede formaling giver det et mel med mere struktur, en mere nuanceret smag og en rustik karakter, som klder srligt de grove deje. Aurion dyrker og forarbejder kornet