Avocado-honning, mørk, flydende, let blommearoma, 500 gEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i utallige anvendelser. Allerede for 10. 000 r siden blev frugterne fra avocadotret brugt af aztekerne i Mellemamerika som leverandr af olie og frugt. Avocadotret bliver hele 15 m hjt. Det vokser blandt andet i det tropiske Mexico. De mange sm hvidgrnne blomster er, ligesom vores sdkirsebr, afhngige af bestvning af insekter. Avocadoen tilbyder bierne bde rigeligt med nektar og lkker pollen. Af