OVER BJERGE, LANGS FLODERSpanien er et af de lande i Europa, der rummer de strste forskelle bde sprogligt, kulinarisk og landskabsmssigt. Den strke lokale forankring, glden ved hndvrk og hvdelsen af traditioner og ritualer gr desuden Spanien til et land, som str frem med en vis stdig ufornuft, en ikke ubetydelig sknhed og en vis langsommelighed. Noget, som kan fles tiltrngt i den moderne verden, mener forfatteren Bastian Emil Goldschmidt. Med fascinationen som drivkraft har