Over bjerge langs floderSpanien er et af de lande i Europa, der rummer de strste forskelle bde sprogligt, kulinarisk og landskabsmssigt. Den strke lokale forankring, glden ved hndvrk og hvdelsen af traditioner og ritualer gr desuden Spanien til et land, som str frem med en stdig ufornuft, en ikke ubetydelig sknhed og en vis langsommelighed. Med fascinationen som drivkraft har han sammen med en rejsekammerat vret p kryds og tvrs af den spanske geografi, fra Asturiens snekldte