Gaspard - Vin rouge AOP Terrasses du Larzac bio 2023FRAIS & VIBRANT Gaspard, cest lexpression sophistique des Terrasses du Larzac. Un assemblage bio de Mourvdre, Grenache et Syrah, port par un nez complexe de fruits noirs, cannelle et hibiscus. En bouche, la matire est fondue, marque par la rglisse, le cassis, leucalyptus et les pices de garrigue. Lensemble est structur mais parfaitement quilibr, avec une acidit vive qui prolonge lintensit jusquen finale. Perfect match : osso bucco fondant, gnocchis