Gâteau au chocolatGteau au chocolat riche et moelleux, imbib dun sirop au cacao et garni dune ganache au chocolat noir, dune chantilly au chocolat au lait la fve tonka*, dun crumble de lait au cacao et dun caramel sal. Il est recouvert dune de chantilly au chocolat au lait et tonka et dcor dclat de chocolat noir et de crumble. *La fve tonka est s'utilise rp dans des prparation comme la muscade. Elle possde un parfum de vanille et d'amande qui se marie bien aux