TIE GUAN YINTIE GUAN YIN Il est la fois le plus populaire et lantichambre des ths Wulong chinois. Son nom mirifique de desse en fer de la misricorde rvle une infusion loxydation intermdiaire et une persistance en bouche florale. la texture souple et la rondeur crmeuse, il dvoile une attaque magnificente aux parfums typiques des Tie Guan Yin lilas et muguet aboutissant en une longueur de nectar sucr. Des saveurs de fruits cuits et de noisettes modlent la liqueur
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