Pancetta ibérique marinée (morceaux)Notre pancetta ibrique est une salaison issue du lard de poitrine du porc ibrique. Elle est marine avec un mlange d'pices puis lgrement fume au bois de chne. Elle est trs apprcie par les cuisiniers et amateurs de plats gourmands et rconfortants car elle peut tre cuisine sous de nombreuses formes et avec de nombreux plats ! On peut par exemple la dcouper en tranches paisses (environ 6mm) et la dcouper en lardons (la diffrence avec des lardons