THÉ PU-ERH AU BAMBOU FUMÉTH PU ERH AU BAMBOU FUM Sa raret est le fruit dune exclusivit son gard : il nest choy et cultiv que par les communauts ethniques Hmong et les Dzao du Ha Giang, une province septentrionale vietnamienne. Pour tre labor ce th se voit compress, ds fermentation acheve, en un tube de bambou puis fum avec adresse au feu de bois. Le procd artisanal confre ce Pu erh des exhalaisons de sous bois et de champignons, cendrs et boiss, o des accords beurrs apportent