LONGJINGLONGJIN Un excellent LongJing de Xinchang, cultiv dans un jardin respectueux de lenvironnement du village Dunxi. Il sagit dun cultivar rcent LongJing 43 (apparu dans les annes 1990), qui a la particularit darriver maturit avant les autres et donc dtre rcolt avant la fte de Qingming. Ce th est remarquable par sa belle apparence, dun dlicieux vert jaune tendre. Comme pour tous les ths de printemps, la couleur de linfusion est assez claire et lumineuse.