Bagsværd Lakris, Salmiak 160 grBagsvrd Lakris, Salmiak 160 gr Hndlaget dansk kvalitet. Bagsvrd Liquorice Salmiak rres med ekstra salmiak i gryten i Bagsvrd. Lakris har sin karakteristiske smak fordi den er laget av det fineste lakrispulveret og fordi den produseres av Maillard reaksjonen, der melkeprotein og sukker reagerer med hverandre i gryten. Etter koking helles lakrisen i former, hvor den stivner over natten fr den kuttes for hnd og pakkes. Lakrisen kuttes med en solid kniv.