The Complete Illustrated Guide to Japanese Cooking - Sachiyo HaradaEn praktisk og visuelt tydelig innfring i japansk matlaging. Boken samler 100 oppskrifter som dekker grunnteknikker og klassiske retter, kombinert med forklaringer p sentrale rvarer og metoder. Her fr du en strukturert tilnrming til japansk kjkken fra forberedelse til ferdig rett. Steg for steg bilder gjr det enkelt forst teknikkene i praksis, og gir bedre kontroll p prosessene underveis. Du ser hva som skjer og hvordan det skal se ut nr det er