Boknafisk (kg)Pris 550, pr kg. Vi fisker rstoffet i Storvikbukta. Boknafisk er et sesongbasert produkt. Vi fisker i perioden medio februar til medio april. I denne perioden kommer fisken inn fra havdypet og har den beste kvaliteten. Fangstperioden henger sammen med torskens gytetid. Fisken slyes og vaskes p havet umiddelbart etter fangst for holde en hy kvalitet p produktet. Ved ankomst til produksjonslokalet flekkes fisken og alt av ben tas ut, fr fisken vaskes p