Ramen. Soba, Udon E Altri Noodles Giapponesi Laure Kie Slow Food 2024CONDIZIONE: Nuovo Sku: PZZLB83850 ISBN: 9788884998347 Titolo: Ramen. Soba, Udon E Altri Noodles Giapponesi Autore: Laure Kie Editore: Slow Food Anno: 2024 Pagine: 144 Formato: Rilegato Dal Nord al Sud del Giappone cambiano sensibilmente le ricette per preparare i noodles anche per le differenze climatiche tra, per esempio, Hokkaido con i suoi inverni rigidi e il caldo tropicale di Okinawa. Oltre alle nozioni di base si passano in rassegna ramen, soba,
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