ZIBIBBO LIQUOROSO BIO VINO LIQUOROSO IGTUVEZibibbo in purezzaTERRITORIO DI ORIGINEProvincia di TrapaniTERROIRTerreno: medio impasto, sabbioso,leggermente argilloso. Altimetria: da 0 a 300m sul livello del mare. Clima: mediterraneo, inverni miti, precipitazionilimitate, estate molto calda e ventilata. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTOEpoca di raccolta nella prima e seconda decadedi settembre. Macerazione per 6 8 ore, fermentazionecontrollata e aggiunta di alcol neutro da vino. Affinamento di 6
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