Champagne Blanc de Blancs Extra Brut 1er Cru ”Cuvée Totum Nature” Millésimé 2018 - Emilien FéneuilVeste il calice di un bel giallo dorato, con perlage fine e persistente. Sentori fruttati e note agrumate aprono lingresso al naso, poi contraddistinto da ricordi di panificazione e di lieviti. Il sorso fresco, minerale e di ottima lunghezza. Se da un lato il talento di Emilien Fneuil come produttore di Champagne ormai innegabile, altrettanto vero che lo stesso Emilien allergico alle schede tecniche dei vini. Dello Champagne Blanc de Blancs Extra Brut