Sauvignon 2025Finesse und Mineralitt zeichnen den Sauvignon der Kellerei St. Pauls aus. Seine Reben gedeihen auf lehmig sandigem Terroir auf dem beretscher Hochplateau. Der Weiwein kleidet das Glas in ein gelbes bis grnliches Kleid und betrt die Nase mit einem fruchtigen Bukett aus Stachelbeere, Salbei und Holunder. Am Gaumen zeigt er sich dynamisch, angenehm frisch und leitet in einen auerordentlich raffinierten Abgang. Dieser Sdtiroler Klassiker eignet sich nicht