Bio-Roastbeef vom Stöcker RindDas Rumpsteak (engl.: rump = Rumpf, Steak = Scheibe, Stck), auch Striploin genannt, sind die Steaks, die aus Roastbeef, dem hinteren Rckenstck, geschnitten werden. Der Steak Klassiker zeichnet sich durch ein sehr saftiges und gleichzeitig bissfestes Fleisch aus. Charakteristisch fr das Rumpsteak ist sein Fettrand. Unsere Steaks reifen 21 Tage trocken, im Ganzen, am Knochen. Dadurch werden sie besonders zart und erhalten ihren feinen Geschmack. Die