Schwarzer Pfeffer Chicorée 0,8 kgSeit der Zeit des Rmischen Reiches gehrt schwarzer Pfeffer zu den Grundgewrzen der europischen Kche. Das Gewrz besteht aus unreifen, unbedeckten, getrockneten Frchten des kletternden schwarzen Pfefferstrauchs (Piper nigrum). Alle Pfeffersorten stammen vom Indischen Pfefferstrauch, der heute in vielen tropischen und subtropischen Regionen angebaut wird. Der brennende Geschmack von Pfeffer entsteht durch das darin enthaltene Piperin. Schwarzer Pfeffer