KäseknödelWrzig, cremig, aromatisch und einfach unwiderstehlich: Das sind die Sdtiroler Ksekndel. Dieser einladend duftende Eckpfeiler der regionalen Hausmannskost wird traditionsgem aus Brot, Eiern, Milch, etwas Schnittlauch und natrlich feinstem Kse hergestellt. Sie schmecken ausgezeichnet, wenn man sie in etwas Salbeibutter schwenkt und mit frischer Petersilie oder Schnittlauch und Nssen serviert.
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