Eiweissil - Trockeneiweißpulver, 2,5 kgDieses Patisserie Produkt ist ein verlsslicher Baustein fr Desserts, Eismanufaktur, Backstuben und Konditoreien. Eiweissil ist eine Hhnereiweiss Zubereitung fr die problemlose Herstellung von Baiser und Eiweissmassen jeglicher Art. Die Eigenschaften des Eiweissil : das hohe Aufschlagvolumen. der stabile Stand. die weisse Schaumfarbe. die vielseitige Verwendbarkeit. die sichere und rationelle Verarbeitung.