Mousse au Chocolat - Pulver, weiß, 800 gFr Patisserie und Confiserie konzipiert: diese Couverture liefert die ntige Fliess und Kristallisationsfhigkeit fr Pralinen, Formen und Glasuren. Mindestens 2 3 Std. khlen lassen. Ergibt ca. 36 Portionen 50g. Die besonderen CHEF FOOD Tipps an der hauseigenen Kaffeemaschine erprobt: Mit dem Mousse Pulver kann ein weisser Kakaodrink hergestellt werden. In 150 200ml heisser Vollmilch ca. 40g (je nach Geschmack) Pulver auflsen und mit Milchschaum toppen,
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