Tintenfisch-Farbe, Pulver, 100 gDiese Zutat ist ein Werkzeug aus dem Werkzeugkasten der Profi Patisserie fr przise und reproduzierbare Ergebnisse. Mit Tintenfischfarbe knnen Sie frischen Nudelteig oder Risotto schwarz einfrben. Die "Tinta de Calamar" wird vom Tintenfisch (Sepia officinalis) bei der Flucht aus einer Drse ins Wasser gespritzt, um sich "unsichtbar" zu machen. Zur Verwendung des Pulvers: 1 2 Teile Pulver mit 8 9 Teilen Wasser vermengen. Dosierung fr Pasta: 2 5% flssige
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